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Haltbare Bio-Vollmilch, laktosefrei, 1 l
Wir arbeiten zu 100 % ohne ku?nstliche Farbstoffe. Tabu sind auch jede Art von Aromastoffen. Und wir sind konsequent gentechnikfrei.

Artikelnummer
007211

Stand der Daten: 12.04.2021
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprung:
Diverse Länder
Qualität:
EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Zutaten:
VOLLMILCH*, Laktase
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Besonderheiten:
Die laktosefreie Milch von Söbbeke ist zur Ernährung bei Laktoseintoleranz geeignet. Zur Herstellung wird die Milch mit einem Enzym versetzt. Dieses Enzym baut die Laktose innerhalb von 24 Stunden ab, in dem es die Laktose in ihre Bausteine Glukose und Galaktose aufspaltet. Hierdurch schmeckt die Milch leicht süß und eignet sich nicht nur als Trinkmilch sondern auch hervorragend als Kaffeemilch und für die Herstellung von Milchschaum. Selbstverständlich bleiben durch besonders schonende Weiterverarbeitung die wertvollen Vitamine weitgehend und die Mineralstoffe der Milch vollständig erhalten. Die leichte Färbung unserer laktosefreien Milch ist auf die so genannte Maillard Reaktion zurückzuführen. Zu dieser Reaktion kommt es durch die Erhitzung der Milch, es handelt sich hier um eine Reaktion des Eiweißes. Da wir die Laktose in der Milch mit einem Enzym abbauen, spaltet sich diese in Glukose und Galactose auf, wodurch diese Milch leicht süß schmeckt und die leicht rosa Farbe erhält.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
ultrahocherhitzt
Rohmilch
nein
Homogenisiert
ja
Fettgehalt im Milchanteil
3,5%

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung
Laktosegehalt <0,1 g/100 g entspricht <0,1%
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Bio haltbare Vollmilch, ultrahocherhitzt, Laktosefrei*, 3,5 % Fett
Inverkehrbringer
Molkerei Söbbeke GmbH, Amelandsbrückenweg 131, D-48599 Gronau-Epe

Portionsangaben
Portionsbeschreibung
1 Glas
Portionsgröße
200ml
Portion entspricht
empfohlene tägliche Verzehrmenge Erwachsene

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal
264 kJ / 63 kcal
Fett
3,5g
davon gesättigte Fettsäuren
2,4g
Kohlenhydrate
4,7g
davon Zucker
4,7g
Ballaststoffe
0g
Eiweiß
3,2g
Salz
0,12g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 200 ml = 1 Glas
Energie kJ
528kJ
Energiegehalt in kcal
126,00kcal
Fett
7,00g
davon gesättigte Fettsäuren
4,80g
Kohlenhydrate
9,40g
davon Zucker
9,40g
Eiweiß
6,40g
Salz
0,240g

Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 200 ml = 1 Glas
Energie kJ
6,30%
Energiegehalt in kcal
6,30%
Fett
10,00%
davon gesättigte Fettsäuren
24,00%
Kohlenhydrate
3,48%
davon Zucker
10,44%
Eiweiß
12,80%
Salz
4,00%

Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weichtier
nicht enthalten
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Purin
nicht enthalten
Queenslandnuss
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Salicylat
nicht enthalten
Schwein
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
Lebensmittel gentechnikfrei
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Kunststoff
Verpackungsart
Tetra Pak

Preise und Konditionen
Pfand
nein




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