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Echter Bonito naturell, 120 g
Festes Fischfleisch mit ansprechendem guten Geschmack

Artikelnummer
014849

Stand der Daten: 14.05.2020
Herkunft:
Spanien (ES)
Ursprung:
Spanien
Qualität:
konventionell, Wildfang, Dolfin Safe
Allgemein:
Fontaine Echter Bonito wird nach den Richtlinien der Nachhaltigkeit einzeln mit der Angelrute aus dem Wasser gezogen. Nach dem Handangelfang folgen die verantwortungsvolle Verarbeitung und die Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten. Diese Vollkonserve enthält neben dem Thunfisch ausschließlich Wasser und Meersalz.
Zutaten:
THUNFISCH-FILET (75 %) - Katsuwonus pelamis - Wasser, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:
Die Verarbeitung erfolgt direkt nach Wareneingang. Versierte Kräfte filetieren die Fische und legen die Filetstücke von Hand in die Dosen. Das Auffüllen mit den entsprechenden Zutaten erfolgt maschinell, ebenso wie das Verschließen der Konserven. So ist ein konstanter Inhalt gewährleistet. Durch das anschließende Heißwasserbad werden die Lebensmittel sterilisiert und sind fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen. In den Handel gelangen nur einwandfreie Konserven mit besten Fontaine Fischfilets.
Verwendung:
Genussfertig: auf Brot, als Grundlage für Thunfischsalat oder zu Blatt- und Gemüsesalaten. Geeignet zum Erwärmen: in Saucen und Gemüsemischungen, auf Pizza, Flammkuchen usw. Ideal, wenn die Grundzutaten wie Sahne, Butter und Mayonnaise bereits reichhaltig sind.
Besonderheiten:
Der Handangelfang ist von Friend of the Sea© als besonders nachhaltig, artenschonend und delfinfreundlich anerkannt. Die Fanggründe liegen im Atlantik, einem Ozean, der dank gewaltiger Meeresströmungen sauerstoffreich ist und den Fischen damit einen guten Lebensraum bietet. Thunfisch in eigenem Saft hat deutlich weniger Fett als Thunfisch in Pflanzenöl – was vor allem die kalorienbewussten Genießer schätzen.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
nicht gesüßt
Fisch Handelsbezeichnung
Thunfisch (Katsuwonus pelamis)
Fisch zusammengefügt
nein
Zertifizierter Wildfisch
FOS
Fisch-Produktionsmethode
Wildbestand
Fisch-Fang- /Produktionsmethode
gefangen in
Fanggebiet
FAO 34 - Mittlerer Ostatlantik
Sub-Fanggebiet
Nord-Zentraler Atlantik - 34.2
Fisch-Fanggebiet
Rund um die Kanaren
Fangmethode
Handleinen/Angeln
Fanggerätekategorie
Haken und Langleinen
Fisch Nachhaltigkeit
Greenpeace Einkaufsratgeber Fisch
Fisch Nachhaltigkeit
Friend of the Sea zertifiziert aus nachhaltiger Fischerei

Qualität
Welcher Standard wird erfüllt
konventionell
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Wildfang, Dolfin Safe

Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels
Echter Bonito Naturell
Inverkehrbringer
Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, D-89312 Günzburg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
473 kJ / 113 kcal
Fett
1,9g
davon gesättigte Fettsäuren
0,5g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
24g
Salz
0,5g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milcheiweiß
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Queenslandnuss
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Schwein
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
koscher
nein
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
Rohkostqualität
nein
ungesüßt
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht
0,09kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Alu, Pappe
Verpackungsart
Dose

Preise und Konditionen
Pfand
nein




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